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紫薯银耳羹的做法封面

紫薯银耳羹的做法

紫薯银耳羹怎么做? 紫薯银耳羹有哪些营养价值和功效?为你提供详细的紫薯银耳羹做法,图文教学.充分满足美食爱好者对紫薯银耳羹的各类需求.
发布者:兰草儿 兰草儿 on 2012/08/23 上传

所用食材

    15g银耳

    80g紫薯

    40g冰糖

详细步骤

1.做法步骤图准备好银耳、紫薯、冰糖。

2.做法步骤图银耳泡发,洗净、撕小块备用。

3.做法步骤图紫薯切厚片,入微波炉叮熟,压成泥状备用。

4.做法步骤图银耳倒入沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火炖煮30分钟。

5.做法步骤图加入冰糖,炖煮10分钟。

6.做法步骤图炖煮好的银耳羹,盛入碗中,温热食用。

制作小贴士

1、紫薯忌与柿子同吃。红薯中的糖分在胃内发酵,刺激胃酸的分泌,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,严重时甚至会造成肠胃出血或者胃溃疡。

2、紫薯中含有一种氧化酶,这种酶容易使人的胃部和肠道产生大量的二氧化碳气体,一次性食用过多,会产生腹胀的现象。

3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食紫薯。紫薯的含糖量较高,未被吸收的糖分在肠道里发酵,易对湿阻脾胃、气滞食积者引起腹部不适。

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