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紫薯玫瑰花卷的做法封面

紫薯玫瑰花卷的做法

紫薯玫瑰花卷怎么做? 紫薯玫瑰花卷有哪些营养价值和功效?为你提供详细的紫薯玫瑰花卷做法,图文教学.充分满足美食爱好者对紫薯玫瑰花卷的各类需求.
发布者:秋爷 秋爷 on 2012/08/21 上传

所用食材

    400g紫薯

    400g面粉

    适量酵母

详细步骤

1.做法步骤图先把紫薯煮好,压成泥,放着冷却.2.做法步骤图将酵母用温水完全融化,打入面粉中,再倒入煮熟冷却的紫薯泥,和成面团。

将面团放在温暖处,发饧2小时左右

3.做法步骤图将发好的面团放到案板上揉搓,排空空气;
先切出5个小剂子,大小要比包饺子的剂子大一圈,其中一个剂子要稍微小点

4.做法步骤图将其中4个小剂子干成约0.3CM,直径约10CM的圆片,将4个圆片叠加

另小剂子搓成橄榄球状,当花心。
5.做法步骤图将做好的花卷放入蒸锅中,盖盖子,饧10分后开大火,开锅后10分钟关火即可。


制作小贴士

紫薯一定要煮透哦.
也可以用南瓜代替紫薯哦.

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