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粉蒸排骨的做法封面

粉蒸排骨的做法

对于小孩子和老人来说少油少腻,用蒸的最健康。粉蒸排骨这道菜,当仁不让的成为了今天的主角,很多朋友都说粉蒸排骨不算难,但是为什么总是蒸的不够好不够漂亮,味道也不够香。
发布者:艾比 艾比 on 2012/07/14 上传

所用食材

    排骨600克

    蒸肉粉适量

    香油少许

    酒酿2大勺

    腐乳2大块

    大蒜粉少许

    韩式辣椒酱1勺

    糖1小勺

    花椒粉少许

    豆瓣酱1勺

    水1勺

详细步骤

1.做法步骤图肋排切成2厘米左右的小段,加入花椒粉、豆瓣酱、韩式辣椒酱、甜酒酿、蒜粉与少许的水充分拌匀,用保鲜膜封住放入冰箱腌制4小时以上备用。(让排骨味道更加不可缺少酒酿)2.做法步骤图腌制好的排骨加入蒸肉粉,拌匀后加入香油继续搅拌,让蒸肉粉充分吸收香油。3.做法步骤图锅中加入适量的水,大火蒸40分钟即可。

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