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蚕豆烧鸡肉的做法封面

蚕豆烧鸡肉的做法

今天就应身边很多妈妈们的要求做一道有助于孩子们长高的料理:蚕豆烧鸡肉,这道料理的主角之一就是春季时令菜蚕豆。时令蔬菜不但便宜关键是健康,你可别小瞧这一颗颗的蚕豆,小身材可是有大能量!
发布者:艾比 艾比 on 2012/06/07 上传

所用食材

    鸡全腿500克

    蚕豆50克

    香菇2朵

    朝天椒2个

    加州核桃少许

    生抽少许

    白糖少许

    蚝油少许

    芝麻油少许

    橄榄油1汤勺

详细步骤

1.做法步骤图锅中烧开水,将蚕豆焯水去除豆腥味。2.做法步骤图然后捞出放入冰水中冰镇5分钟备用。3.做法步骤图加州核桃用烤箱烘烤后备用,香菇泡发后去蒂切成丁,朝天椒切成小段。4.做法步骤图鸡腿肉去骨切成小块。5.做法步骤图炒锅烧热倒入少许橄榄油,爆香朝天椒与香菇。6.做法步骤图然后加入鸡肉翻炒,直至鸡肉变色表面微干。7.做法步骤图这是加入生抽,白糖,与焯好的蚕豆翻炒3分钟。8.做法步骤图然后加入蚝油与芝麻油调味,最后加入加州核桃拌匀即可。

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