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葱香蛋炒饭的做法封面

葱香蛋炒饭的做法

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发布者:白郁芊 白郁芊 on 2013/10/20 上传

所用食材

    白米饭400g

    鸡蛋4个

    油适量

    盐适量

    细香葱适量

    胡椒粉适量

详细步骤

1.做法步骤图准备食材:鸡蛋与香葱2.做法步骤图隔夜的剩米饭3.做法步骤图鸡蛋打散,加少许食盐4.做法步骤图葱切碎5.做法步骤图热油锅放入鸡蛋液6.做法步骤图划散,炒至六成熟时起锅7.做法步骤图油锅下剩米饭,炒至米饭完全无块,散成一粒粒的8.做法步骤图放入炒好的鸡蛋9.做法步骤图翻炒均匀,撒胡椒粉10.做法步骤图加一点细盐11.做法步骤图倒入葱花12.做法步骤图继续翻炒片刻13.做法步骤图香味浓浓的葱花蛋炒饭出锅了

制作小贴士

1.炒蛋炒饭的米饭,不能是新鲜的米饭,隔夜的稍硬一点的剩饭能炒出饭粒儿分明的感觉。
2.鸡蛋液提前炒至六成熟后迅速盛出,待米饭炒热之后再加入。

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