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金玉满堂炒饭的做法封面

金玉满堂炒饭的做法

详细的金玉满堂炒饭的原创做法,金玉满堂炒饭的一些制作知识和金玉满堂炒饭所用食材,家常菜谱金玉满堂炒饭做法饮食健康等食谱信息,金玉满堂炒饭是一道很好吃的菜肴,做法很简单,让大家在家很容易就做出这道美味的家常菜,感谢大家的关注。
发布者:新乐园 新乐园 on 2013/10/20 上传

所用食材

    熟米饭1碗

    鸡蛋2个

    油适量

    盐适量

    青豆适量

    水果玉米适量

    虾仁适量

    球葱适量

    米葱适量

    胡萝卜丁适量

详细步骤

1.做法步骤图把球葱切丁,米葱切成葱花2.做法步骤图把虾仁用开水焯一下,青豆和水果玉米粒煮熟3.做法步骤图胡萝卜切丁,准备好米饭和鸡蛋4.做法步骤图锅里到点油5.做法步骤图把鸡蛋炒熟,装碗备用6.做法步骤图把青豆,虾仁,玉米到入锅里放点酒炒一下,在加入鸡蛋炒几下7.做法步骤图把熟米饭蒸一下到入锅里一起炒,稍放点盐8.做法步骤图再加入球葱丁和葱花,一起炒9.做法步骤图等炒到晶莹剔透,香味扑鼻,就可以装盘了10.做法步骤图清爽而不油腻,在配上一碗素菜汤,美美享用吧!

制作小贴士

1、白饭要密封保存
2、加热前要洒点水
3.搭配火候有技巧 各种材料都可以用来炒饭,但搭配处理和火候各有不同,有的要突出原味,有的要爆香才提味,所以要注意处理技巧。例如海鲜类一定要先汆烫去腥,肉类要腌泡入味,不易熟的材料要先炒或煮熟,需要保持颜色的最后才加入。
4、避免油腻和重咸
5.小米葱炒饭更香点

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