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菠菜猪肝汤的做法封面

菠菜猪肝汤的做法

先说说今天这道菜菠菜猪肝汤,猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口,但猪肝食前要去毒。可能有人谈肝色变,其实,只要做法得当,偶尔吃吃也是有益无害的。菠菜,春天里不可不吃的时令菜,富含各种维生素和营养物质,煮汤、清炒、凉
发布者:依依美食 依依美食 on 2012/07/15 上传

所用食材

    菠菜

    猪肝

    生姜

    清水

    白醋

详细步骤

1.做法步骤图猪肝切薄片,放进大碗,加入没过猪肝的水,滴入几滴白醋,浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止;菠菜清洗干净,切成两段;生姜刮皮后切成姜丝。2.做法步骤图烧一锅开水,放进菠菜灼水;捞出菠菜,放进凉水中浸泡;春季不可错过的一道快手营养汤水---菠菜猪肝汤。3.做法步骤图重新烧开一锅水,水开后,放进菠菜、猪肝、姜丝,淋少许油;猪肝熟透后放盐调味即可。

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